胡萝卜肉质根尖长，中心柱变粗的发生原因和防止措施有哪些？ _中心柱

胡萝卜的外部形态与萝卜相似，只不过胡萝卜的次生韧皮部特别发达，内有一根颜色略淡的中心柱，质地脆。胡萝卜的肉质根表面上有相对四个方向生有纵列4排须根，细根较萝卜多，主根深者可达2米以上，根系扩展度约为60厘米，因此比较耐旱，根的表面有凹沟或突起状的气孔，以便于根的内部与土壤中的气体进行交换。

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根据胡萝卜根的长短，可分为长根型，中根型和短根型胡萝卜。一般来说，根的长度约大于其横径的4倍以上，根长约25厘米以上的是长根型胡萝卜，根的长度小于其横径4倍，根长一般为10–15厘米的为短根型，根长介于前两者之间的为中根型胡萝卜。

在我们选购胡萝卜的时候，常会发现一些根形异常的胡萝卜，如分叉根，曲根，裂根，着色不良的胡萝卜，带有黑斑的胡萝卜，瘤子胡萝卜，青肩胡萝卜等，在切开胡萝卜时，也常会发现一些肉质根的中心柱发粗的胡萝卜。这些异常的胡萝卜，都是生理性病害导致的。那如何来进行预防呢？

我们先来看看肉质根中心柱增粗的原因，然后再根据病因来寻找防治措施。

一，肉质根增粗的原因

胡萝卜中心柱的粗细，除因所栽培的品种不同而有所差异外，还受植株营养面积的大小的影响。

胡萝卜栽培的株距较大，生长旺盛的植株，叶片大而刚直，叶数也多，腋芽发生早而发达，因此肉质根极大，根部的中心柱也大而发达。

为了防止出现这种肉质根，每次间苗不要间得太多，留的空隙不宜太大，以达到苗不倒伏的程度为宜。

了解了造成胡萝卜肉质根中心柱增粗的原因，也了解了处理的基本方法，那在实际栽培过程中，我们又该如何做呢？

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二，解决办法

从上面的介绍中我们知道，造成胡萝卜肉质根中心柱增粗的原因，就是因为株距过大造成的，间苗不要间的太多，间隙不要太大，那如何来间苗才适宜呢？

1，播种方式

胡萝卜一般都是直播栽培，不育苗移栽。播种前，应选择土壤质地疏松，肥沃，土层深厚的地块，一定要深翻，耕翻太浅会影响主根的深扎，容易出现弯曲，短小或叉根胡萝卜。深耕前施足基肥，整地要细。

胡萝卜种子带有很多的刺毛，播种前要搓去，这样可有利于种子和土壤结合的密切，可以充分吸收水分，便于发芽。

秋冬播种胡萝卜时，正值雨季，所以起高垄条播最好。垄距50厘米，垄上条播2行，沟深2–3厘米，每亩用种量2–2.5斤左右，播后盖土不宜过厚，要进行镇压，以有利于幼苗出土。

为了保证胡萝卜幼苗的出苗整齐和全苗，除要做好搓刺毛，做好发芽试验和提高播种质量，播后镇压外，还要注意，特别是在夏季炎热，蒸发量大，如果土壤温度过高，易干燥，发芽出土困难，在播种后要保持土壤湿润，争取做到三水齐苗，并及时清除杂草，以免出现草荒。

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2，间苗除草

胡萝卜出土后要早间苗，这是胡萝卜高产优质的关健，也是预防胡萝卜肉质根中心柱增粗的措施。

因为胡萝卜单株叶片数较稳定，一般经常保持绿色的功能叶也就有7–8片。在实际种植过程中，往往由于间苗过迟，留苗过密，从而造成叶柄伸长，叶片细小，下部叶片容易衰亡枯萎，使肉质根不能长大，而留苗过稀，就会造成中心柱增粗。因此在胡萝卜齐苗后要及时间苗。

在胡萝卜幼苗长出1–2片叶子时，进行第一次间苗，长出3–4片叶子时，进行第二次间苗。长出5–6片叶子时，进行第三次间苗。第三次间苗就是定苗，一般苗距要为10–15厘米。间苗时最好结合中耕除草进行，中耕要浅，以免伤根。间苗时应拔掉劣苗，叶片及叶柄密生粗硬茸毛的苗，叶片数过多的苗和叶片过厚而短的苗。这些幼苗大多会产出叉根，或根芯粗，肉质根小等不正常的胡萝卜肉质根。

3，肥水管理

【胡萝卜肉质根尖长，中心柱变粗的发生原因和防止措施有哪些？】胡萝卜发芽期要浇水3次，经常保持土壤湿润。胡萝卜肉质根长到手指粗时，是肉质根生长最快的时候，应及时浇水，使土壤经常保持湿润。如果水分供应不足，土壤干旱，就容易导致肉质根的开裂，中心柱的增粗等异常现象。

胡萝卜追肥应施用硫酸铵，尿素等速效性肥料，在全生育期可追肥3次。在肉质根迅速膨大期进行第一次追肥，亩追硫酸铵10–15公斤，或尿素5–8公斤，半个月后进行第二次追肥，再过半个月追第三次肥，用肥量同第一次。

胡萝卜还要注意适时收获，收获过晚，肉质根的中心柱也会有增粗的现象，而且还会使肉质根出现硬化的问题。一般的收获期是从10月下旬开始进行收刨，准备贮藏的胡萝卜，可以在11月上旬进行收刨。