黄米功效与作用
在南方 , 有很多朋友都认为黄米其实是我们经常所说的大米 , 其实它们完全是不同的两种食物 , 黄米和小米的颜色虽然一样 , 但是它要比小米的个头大一些 , 而且小米在煮熟之后是不具有粘性的 , 而黄米在煮熟之后是有一定的粘性的 , 这是它们从外观上进行区分的最好方法 。
黄米是北方比较常见的粮食 , 它和小米不但在外观上有着差别 , 营养成分和食用之后对于人体的功效 , 也有很大的差别 , 为了让您更好的了解黄米的营养价值 , 在本文就针对黄米功效与作用为您做出介绍 。黄米是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一 。有糯质和非糯质之别 , 糯质黍多作以醇酒 , 非糯质黍 , 称为穄 , 以食用为主 。
1.养阴补虚
黄米补虚损 , 益精气 , 润肺补肾 , 用于肺肾阴虚 。适宜与久病体虚或是虚劳的补益 。
2.润肺
黄米滋阴润肺 , 去除肺燥肺热 。使人呼吸畅通舒适 。
3.通便
黄米可以润滑肠道 , 刺激排便 。
4.安神
可治阳盛阴虚 , 夜不得眠 , 久泄胃弱 , 疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症 。
黄米的营养价值
黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素 , 具有益阴、利肺、利大肠之功效 。
黄米的食用方法
黄米面可做糕点 , 尤以炸糕、驴打滚最为有名 。炸糕是北方人节日喜庆必备的佳品 , 驴打滚是非常有名的大众化小吃 , 黄米亦可酿酒 。
【黄米功效与作用】对于黄米功效与作用本文就问你介绍到这里 , 您现在一定知道了自己是否适合食用 , 如果是您感觉自己的身体比较适合食用黄米的话 , 就一定要注意挑选优质的黄米来食用 , 在挑选的时候要注意看黄米的色泽和光洁度 , 不好的黄米颜色没有那么的鲜亮 。
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