孜然杏鲍菇的做法（老年菜谱）
怎么做孜然杏鲍菇好吃？需要哪些食材？小编为您提供孜然杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然杏鲍菇 。
杏鲍菇富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，为人体提供营养的同时，也能增强免疫力 。除了营养丰富，这道菜还格外实惠，只需要几个杏鲍菇、1个洋葱和少许调味料 。将它们随便炒炒，就能做出这样一盘滋味堪比大肉的素菜，是再值不过了！小主今天做的这盘因为没有加老抽上色，看起来会清新很多 。大家若是想要颜色艳丽一点的，加几克老抽就好啦~
做孜然杏鲍菇所需食材：杏鲍菇4个，洋葱1个，香菜1根，蒜4瓣，油适量，生抽1大勺，盐3g，芝麻2g，辣椒粉适量，十三香0.5g，孜然2g，孜然杏鲍菇的做法步骤：
步骤1：洋葱切丝；香菜洗净，切段；蒜切末
步骤2：杏鲍菇洗净，稍稍控干水份，沿着它生长的方向，撕成细丝状
步骤3：锅中倒少量油，放入蒜末爆香后，将洋葱丝放进，炒出香味
步骤4：放入杏鲍菇丝，翻炒均匀
【孜然杏鲍菇的做法（老年菜谱）】步骤5：水分挥发后，加1大勺生抽和3g盐，稍稍炒匀后，盛出备用
步骤6：锅中加油，油热后，倒入2g芝麻、适量辣椒粉，0.5g十三香和2g孜然爆香
步骤7：倒入第5步的杏鲍菇丝，一同翻炒
步骤8：最后放入香菜段翻炒均匀即可
步骤9：噔噔！香脆的孜然杏鲍菇就可以开吃咯~
推荐阅读
- 猴头菇怎么炒？
- 香辣金针菇的做法（凉菜菜谱）
- 金针菇培根的做法（热菜菜谱）
- 酥香炸蘑菇的做法（热菜菜谱）
- 孜然串烤虾的做法（热菜菜谱）
- 孜然菌菇煲的做法（热菜菜谱）
- 蘑菇炒肉的做法（家常菜）
- 虫草菇的吃法 虫草菇的功效
- 孜然鸭胗的做法
- 紫菜冬菇肉丝汤怎么做