炸豆腐丸的做法简单是青少年食谱的常见菜，不一定要看炸豆腐丸视频才能学会，但怎么做炸豆腐丸最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道炸豆腐丸吧 。
菜系及功效：私家菜 青少年食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味：炸烧味工艺：碎屑料炸
炸豆腐丸的制作材料：主料：豆腐(北)500克
调料：小麦面粉75克,淀粉(豌豆)50克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,姜2克,大葱25克,色拉油75克
炸豆腐丸的特色：外黄内嫩，香味醇厚 。
教您炸豆腐丸怎么做，如何做炸豆腐丸才好吃1.姜洗净去皮切成末；葱去根洗净切成葱花；老豆腐按成泥放在盆内，放入淀粉、面粉、精盐、味精、胡椒粉、姜末等拌匀成稠糊 。
2.炒锅放到旺火上，放入色拉油，油烧至六成热，把豆腐糊挤成荔枝大小的丸子逐个入油锅，炸呈金黄色，捞出装盘，撒上葱花即成 。
炸豆腐丸的制作要诀：【炸豆腐丸的做法（青少年食谱）】因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右 。
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