关于夏至的传统活动和习俗有哪些？ _夏至

【关于夏至的传统活动和习俗有哪些？】时间过得真快，明天就是夏至了，也意味着盛夏正式来临了，更加炎热的酷暑即将奔袭而来，不管你做没做好准备，当然，也并没什么准备可做，一年四季就是这样的周而复始，不会因为谁停留，亦不会有任何改变。夏至和冬至一样，是中国民间重要的节日之一，作为一年中的第十个节气，也是24节气中最早被确立的节气，中国最早在周代就确定了24节气中的4个节气，即夏至，冬至，春分，秋分。

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当时是怎么确定的呢？采用土圭测量法，说起来很简单但是却非常有智慧，在地上插一根杆子，正午时分测量杆子投影的长度，测量一年的时间，一年之中杆子投影最短的时候就是夏至，最长的时候就是冬至。然后夏至和冬至中间取其一半的时候，就是春分和秋分。

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中国古代对于夏至是非常重视的，有很多有趣的习俗，这些民俗活动让人们的生活变得丰富而有趣，虽然现在的很多习俗已经慢慢被我们淡忘，但是通过对它们的了解，依旧可以反映中国传统生活的千姿百态。夏至成为节日是在宋代的时候，有文献记载北宋的时候夏至要放假三天，相当于一个法定假日。夏至过后一天热似一天，毕竟马上要入伏了，这时候确实是一年中最炎热的一段时间，夏至这个节日就是围绕如何平稳度过暑期，安然度过伏天来设计的。

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夏至的时候，刚好是农作物正要丰收的时期，中国传统的农耕社会又非常重视农业，每年夏至的时候皇帝都要率众臣去地坛祭地，感激大地带来的丰富物产，养育了众多的人类。

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除了祭地，夏至民间还有求雨的习俗，希望老天爷多给点雨水，让庄稼能好好生长，除了求龙王，还有求二郎神的，二郎神是中国古代的水神，还有更特别的是向关公求雨。如果雨水过多，也有带着扫晴娘求晴天的。

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在辽代的时候，夏至这天女人之间要互相赠送礼品，比如香包，香囊，彩扇，都是入伏后非常实用的东西，香包香囊用来驱蚊，扇子则可以遮阳去暑。

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时至今日，夏至的习俗更多的体现在饮食方面，毕竟中国人过节，离不开的就是吃。俗话说“冬至饺子夏至面”，在北方，夏至当天都会吃“夏至面”，有的地方习惯吃热汤面，一碗面下肚出一身汗，体温降下来反而觉得凉快了。还有很多地方更是可以撒欢的吃凉面，这时候天气炎热，适当吃一些生冷食物可以降火开胃又不会因为寒凉而损害健康。

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在南方的一些地区早上吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合的意思。所以有谚语说“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，吃完馄饨再给孩子们称个体重，增加了寓意孩子能更健康的成长。

夏至，你会吃些什么呢？

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今天夏至了，想起那年吃的红李子。

因为我们这儿（湘北）有风俗：夏至得吃水果。

那一年，我还小，犹记得天气热，蝉儿在树上拼命叫。妈妈从地里回来，拿麦草帽兜了一帽兜红红的李子给我们姐弟吃。

那时水果还少，李子都不常见。这一帽兜李子，还是妈妈从较远的山那边亲戚家摘来的。因为水果少，农活又忙，妈妈很少给我们找来吃，这一回，如此郑重其事。她当时说就是因为夏至节气，要吃水果。

小孩子家嘴馋，对吃的格外留意，连带着也记住了“夏至”这个节气。以至后头，一见到李子熟了，就念叨着“夏至快了” 。

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图片转自网络，侵删。

我们这里为什么要在这一天吃水果？好像别处也没有这个习俗。估计依时令，这个时候水果较多，形成了一种仪式，也说不定就是我妈那时爱心泛滥了，呵呵。

好哒，就不拉家常了，正经看看在夏至这天都有些什么活动与习俗吧。

夏至是个时令节气，节气与农时相关，所以这些节气的活动与习俗在各地农村较为盛行，内容也大多与农业相关。

在古代，这可是个重大节气，与冬至地位不相上下，说来也有趣，夏至与冬至，正是一个昼最长，一个夜最长的时节。

哎，又扯远了，说夏至。

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在周代，每逢夏至日，朝廷都要举行隆重的祭祀仪式，以祈求消灾保收。这种祭天仪式到后世都一直存续，各地农民在这一天祭祀神灵，祈求风调雨顺——北方多求雨防干旱，南方多求晴防灾涝。

到了宋代，从夏至这天起，朝中百官还要放假三天。

除了这些农业祭祀仪式，以及趁此放假的活动外。在这一天，还有一些关于吃的习俗。

“吃过夏至面，一天短一线” 。夏至过后，白昼一天天短一些，吃个面，应个景儿。有些还爱吃个夏至饼，擀面为饼，烤熟之后，夹以青菜豆腐等，祭祀过天地后就自个儿吃了。

还有部分农村，以前流行在夏至“称人”，就是把孩童放在箩筐里或站在秤台上称斤两。知肥瘦。为啥选在这天称，估计长天白日无事，称一称小孩，看他（她）长重了没，炎热的夏天就要来了，莫要苦夏变瘦了，立此存照。

今天夏至，也没吃着李子，我估计我妈早忘了这茬了。这上面的许多习俗，大家也都记不得了吧。

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夏至到了，天气就正式进入炎热。中国幅员辽阔，各地的人们，都有一些有趣的的传统饮食习俗，且都要以清热解毒避暑为主。这些习俗是我国劳动人民在漫长的生产劳动过程中，积累的丰富生活经验，它使节令有了约定谷成的禁忌与乐趣。表达了人们对美好生活的热爱与追求。

石三友《金陵野史》中说，过去南京人有夏至吃李子的习惯，李子适合发热者和口渴者食用，具生津止渴、清肝除热、利水的功效，很适合在夏天食用。

江苏《无锡风俗》载，无锡民间有“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”的民谚，强调夏至吃馄饨的重要性。无锡人夏至早晨要煮麦粥，中午包馄饨，取“混沌合和”之意。在无锡一些乡间，以及苏南许多地方，夏至都有相似的习俗，人们中午要吃麦饭。

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记录苏州民俗的《清嘉录》（清代人顾禄撰），记录了夏至日的当地人的一些禁忌，夏至日“慎起居，禁诅咒，戒剃头” 。清代苏州还有“了田过夏至”的习俗。《吴郡岁华纪丽》载：“农家垦田插莳始于芒种，毕于夏至，了田之时，必市鱼肉荤菜，以祀先过节，设酒肉相慰劳，以麦芽作饼，馈贻亲串，名了田过夏至。盖此时插种乍青，农人可得数日息也。”芒种节气后，农人们急忙着赶时令插秧，到夏至基本忙完了，农人们可短暂休息几天，人们去街市买来鸡鸭鱼肉，祭祀完祖先，就轻松愉快地过一个“夏至节”，亲友之间还会互相馈赠“麦芽饼” 。相当于现代人休了个小年假。

江南茶饮也是夏至一大特色。在夏至泡茶，可以加放佩兰、藿香、淡竹叶、薄荷，皆为清凉去暑之物。配以各地密制的茶食，也是非常好的消暑之法。

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我们东北吉林把夏至当成一个重要的节日来过。因为夏至是一年24个节气之一，每年的6月21日一22日正夏至的来临之际，说明白昼是一年最長的季节到了。青山滴翠；栀子飘香，美丽的松花江畔披上了黛色的盛装，夏至这天就是每年最炎热的时光开始了，有句古诗:“昼晷己云极，霄漏自此長，绿阴尚含粉，圆荷尽散芳” 。在这多彩多姿的季节里，我们吉林人按照传统习俗要家家吃打卤面，或是现压的荞麦加上榆树皮混合成的冷面，浇上深井拔透的用牛肉配好的冷面汤降温消火，冷面碗里摆上半个切好冒油的咸鸭蛋，撒上香菜沫和搅好的芝麻酱香气四溢直接挑战你的胃蕾，味道极好，是所有江城人的最爱。夏至这天有时和江城的巜雪花》啤酒节同一天到来，喝啤酒，啃鸡瓜，观夜景，交相辉映，是大美吉林的一道亮丽风景线。这就是我家乡“夏至”的习俗。沿袭了很多年。

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今年6月21日，是我们二十四节气中的夏至，虽然这个节气在我们的生活中存在了几千年，但是好多人并不知道，夏至的含义是什么？夏至是什么意思？这要从太阳说起，对住在北半球的人，这天，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天，也是从这一天开始，北半球白天最长，夜间最短。虽然白天时间最长，但是太阳高度角最高，但并不是一年中最热的的时候。

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夏至的传统活动？也是从这一天开始，在古代就有了夏至风俗活动，每个地方的夏至风俗还都不一样，有的地方风俗甚至超过很多传统节日。有的地方比端午节都浓重。

第一种传统风俗，祭神祀祖，在古代对这些仪式感很强烈，好像大多数的传统节日有这种祭祀，这是因为夏至到了，也是该收麦子的季节了，自古以来人们就有这个时节庆祝丰收、祭祀祖先的风俗，人们用这种方式来祈求平安，希望有个大丰收，更希望祖先们给保佑一年比一年好的美好愿望！也感谢天赐丰收，又祈求获得“秋天的五谷丰登”，因此，把夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典中。

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第二种传统风俗，消夏避伏，夏至到了，女人们开始互相赠送自己做的扇子，买的胭脂之类的小礼物，这些东西可以用来散去体内的热气，可以防生痱子。这是民间的一些风俗，而在宫廷之中，“夏至”之后，皇宫中会拿出往年存放的冰块，这些被叫着“冬藏夏用”的冰，说是可以用来“消夏避伏”，这些宫中夏至风俗，从周代开始，一朝朝的在延续下来。

第三种夏至传统风俗，称人，这是一些民间的风俗，在不少地方都有，说夏至称人可以知道肥胖，更可以起到大吉大利。甚至地方俗称是“称人节”，为此还有着“慎起居、禁诅咒、戒剃头等的忌讳。

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第四种夏至传统风俗，给牛改善伙食。这是山东临沂一带流行风俗，牛在古代是一家人的生存希望，大多数农活全靠它了，因此这天，就给牛煮麦仁汤喝，据说牛喝了身体壮，能干活，不流汗。还有民谣作为证据：“春牛鞭，纸牛汉（公牛），麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝了不淌汗，熬到六月再一遍。”哈哈，和人差不多了。

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夏至的习俗有哪些？

第一种习俗吃面，这是一种古老的民间习俗，好多地方在夏至到来之际，就有“冬至饺子夏至面”的说法，这种吃面的习俗在很多地方都很盛行。比喻山东各地夏至日要吃凉面条，就是把面条煮好以后再用凉水过一遍，俗称过水面，这是因为夏至以后实在是太热了，一般三伏天吃面都要过凉水，吃凉面有提醒大家注意防暑降温，在胶州地区把这天的面条称为“人伏面” 。

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第二种习俗吃粽子，这是一些西北地方的习俗，特别是陕西一带，夏至这天吃粽子，叫做食粽，并且用菊的灰用来防止小麦受虫害。

第三种习俗吃狗肉，这是一些地方的习俗，说是夏至吃了狗肉能强壮身体，因为夏天流汗多，流行性疾病也多，人的身体易体虚得病，就用吃狗肉来以增强抵抗力。这是习俗一直沿袭到现在都很盛行。

第四种习俗馄饨，这是江苏无锡一带的地方习俗，有句话就是“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，意思就是馄饨有和合之意。

第五种习俗吃生黄瓜和煮鸡蛋，这是山东一些地方的习俗，夏至以后就是三伏天了，被称为苦夏，就是入伏的早上要吃鸡蛋，不吃别的食物。以此物来抵挡三伏天。

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第六种习俗吃补食，民谣说：“立夏日，吃补食。这是江苏和杭州一带的习俗，就是夏至以后马上进入伏天，要开始注意三伏天的饮食，要吃三鲜，地三鲜，树三鲜，水三鲜等，来滋补三伏天带来身体的不适。

其实很多地方都有各自的夏至习俗，好多已经流传到现在，小伙伴们你们的家乡有哪些夏至风俗和习俗呢？欢迎留言分享哟！

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今天是夏至。夏至也就意味着真正的进入了暑天，再就是一年中白天时间最长今天就截止。民间有一种说法叫当日回三刻。也就是说太阳今天就往南移三个刻度，我理解是三毫米。（不一定正确）

民间还有一句话叫冬至饺子夏至面。就是说夏至这天吃面条，因为是热天所以吃的面是凉面。何为凉面呢？北方人大部分都知道，可能南方的朋友就不太清楚。我来说一下凉面的做法，让南方的朋友也学习食用。

其实很简单。原料:麻汁（芝麻酱），醋，蒜泥，香椿芽咸菜和胡萝卜咸菜和一块切碎，黄瓜丝。砸蒜泥时可适量放盐。清水煮面条，煮熟后用凉水拔凉，捞出后放上备料既可。非常好吃，南方的朋友不妨试一试。

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1.祭神祀祖

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夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

2.食“麦粽”与“夏至饼”

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江南食俗。《吴江县志》载：“夏至日，作麦粽，祭先毕，则以相饷。”不仅食“麦粽”，而且将“麦粽”作为礼物，互相馈赠。农家还擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉等，祭祖后食用，或分赠亲友，俗谓“夏至饼” 。

3.冬至馄饨夏至面

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自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”广东：凉食避暑

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人们喜好在夏天滋补凉食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清补凉汤、凉茶、酸梅汤等比较传统而且十分清甜的食物。而且夏天食物多调醋，少盐、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜类等为主。

4.江苏常州、无锡：吃馄饨

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夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

养生5要点

饮食宜清淡，要多食杂粮，不可过食热性食物，以免助热。冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

从这天开始，最好睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。

夏至时节气温高，人体内的水分大量流失，应及时补充水分。

晚上睡觉尽量别整夜开空调冷气。此外，夜间亦要注意不要吃生冷之物，否则可能导致腹泻。

此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒。外出时，应采取防晒措施，亦可随身带着藿香正气水、清凉油等预防中暑。

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祭神祀祖

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食“麦粽”与“夏至饼”

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冬至馄饨夏至面

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自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”

广东：凉食避暑

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江苏常州、无锡：吃馄饨

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虽然夏至不是一年中的第一个节气，却是二十四节气中最早被确定的一个节气。夏至这天北半球的白昼将达到最大值，之后太阳将会南移，而气温却没有随着太阳走。人们常说"苦夏"，意思是到了夏季，由于天气炎热人们的食欲会减退，但是看看夏至的习俗，你会发现什么都挡不住一个"吃" 。

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夏至和冬至一样，是比较重要的民间节日，某些地方夏至的热闹程度并不亚于端午，而说到习俗总是少不了吃。

关于夏至素有"冬至饺子夏至面"一说，所以夏至这天北京爷们讲究吃炸酱面，而山东大汉则要来一碗过水的凉面条。

全国各地饮食习惯不同，自然夏至"吃"俗也不同！

吃面：

老北京人在夏至这天都爱吃上一碗炸酱面，再配上黄瓜、生菜，开胃又解腻。而随着饮食同化，不管是炸酱面还是重庆小面、四川担担面、陕西油泼面，都成了夏至这天的"热销品" 。

吃馄饨：

江苏无锡一带，夏至日早晨喝麦粥，中午吃馄饨，寓意混沌和合之意。吃过馄饨后还会为孩子称体重，希望孩子体重增加，身体健康。

吃粽子：

在我国西北一些地区，夏至日会吃粽子，并取菊为灰来防止小麦受虫害。

吃狗肉：

岭南地区谚语有言："吃了夏至狗，西风绕道走"，意思是夏至这天吃了狗肉，身体会更加强壮，能够抵抗西风的侵袭，寄托了身体健康的美好愿望。同时广州一些地区人们习惯将狗肉与荔枝通吃，据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热。

吃夏至蛋：

湘南一带的人们夏至这天会将鸡蛋煮熟，然后剥皮加入红枣煮汤，称为"夏至蛋" 。还有人将鸡蛋煮熟后用红色染料染红，装入网袋后挂在儿童胸前，中午过后再将鸡蛋剥开吃掉，认为如此一来可以强身健胃，提高身体抵抗力。

吃新麦：

夏至日山东除了是过水面之外，还有一个吃的习俗--吃新麦。夏至日人们将新收的麦粒煮熟，然后孩子们用麦秸编制的小笊篱在汤水中捞麦粒吃，这不仅是一种饮食习俗，还是一项充满农家生活情趣的游戏。

除此之外，夏至这一天，是阴阳转换的节点，所以不宜熬夜。

阴阳的节点转换不利极易耗伤元气。在节气上熬一夜相当于平时熬三夜，熬一天至少相当于一个礼拜。

所以，这段时候内，各位朋友还是减少应酬，收摄心神，十一点前入睡为最佳。古时候，还有一个说法，在夏至这一天，忌行房。因为这一天是人体处于一个比较虚弱的状态。在这一天行房，耗损元气，对身体的伤害也是很大的。

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二十四节气中，夏至冬至，春分秋分是四个很特殊的节气。夏至冬至阴阳极，春分秋分日夜均。今天，6月21日，就交夏至了。夏至至长一阴生，冬至至短一阳生。说夏至往往连同冬至说，因为夏至冬至是相对相反的。夏数三伏，冬数三九；热在三伏，冷在三九，夏炼三伏，冬炼三九，如此说来夏至冬至是很有特色，也很有习俗的。

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冬至鱼生夏至狗，自小就知道这俗语，意思是到冬至就吃鱼生，夏至吃狗肉。这也成了吃的习俗，我曾有疑问，夏至天热，狗肉温热补，这不造成太过？却有人说夏季多雨，易病，不热补怎行？不管如何，我这里就有夏至吃狗肉的习惯。吃了夏至狗，西风绕道走。

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吃过夏至面，一天短一线。夏至也有吃面条的习惯，还美真名曰“长寿面” 。夏至至长，夏至这天日最长亱最短，过了夏至就日短一线，夜长一线，吃面条连接不断，有寓意长长久久之义，故形成夏至吃面是取其有好寓意，图个好彩头好心理。冬至馄饨夏至面，妇孺皆知。

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旧时有春夏秋冬四祭，夏祭距春祭不远，夏祭就渐渐没落消失了，我这里基本不习惯夏祭，不在夏至祭祀了，过去夏至阳极阴生，是有惯祭祀习惯的。而煲凉茶饮清热去湿消毒，喝凉汤的习惯许多人却在传承着，夏至暑来，清热解毒祛湿防暑是必需。夏至夏到半，夏至热盛，我年轻那时，恋爱的男女，夏来喜送扇送手拍，以示关心关爱，但这下都过时不必要，要送就空调了。

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